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Sunshine Naked Cake de Limón

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Torta muy esponjosa, cuya crema está elaborada con la mermelada de limón para darle ese toque mágico y sólo con 3 ingredientes, huevos, azúcar y harina. Es muy curioso el bizcocho, porque en su preparación lleva merengue italiano, es como una torta chiffon, pero de merengue cocido.

 

Sunshine-Naked-Cake-de-Limon-lateral

 

INGREDIENTES:

Bizcocho:

– 125 gr harina
– pizquita de sal
– 70 gr agua
– 235 gr azúcar
– 5 huevos
– 1 cucharada esencia de vainilla
– 1/2 cucharada de cremor tártaro

 

Crema:

– 200 gr de queso philadelphia o queso untable
– 400 gr de nata para montar o crema de leche
– 2 cucharadas de azúcar 
– 4 cucharadas de mermelada de limón

 

Limon para decorar:

– 1 limón
– 100 gr azúcar
– 100 gr agua

 

Sunshine-Naked-Cake-de-Limon-picado


Publicado el: 03 de Jun del 2017

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